Diego Tirito. Comida tradicional, imaginación y toda la ilusión del mundo

Diegotirito

Así define su cocina Diego Moreno, más conocido por todos en Sanlúcar la Mayor como Diego Tirito. Poco a poco y con mucho esfuerzo, ha ido ganándose un hueco dentro del panorama gastronómico sevillano y Esencia´s es conocido tanto por la calidad de sus platos como por las estupendas presentaciones de los mismos. Hoy visitamos uno de los restaurantes de …

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Mordisco. De tapas con Alberto Varela

Tartara de Bacalao Ahumado con Gajos de Mandarina - Restaurante Mordisco

Para el Sibarita Sevillano descubrir hace años a Alberto Varela fue el mejor de los regalos. Hablamos de uno de los …

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