Sol y Sombra, una vuelta al ruedo en Triana

Sol y Sombra, una vuelta al ruedo en Triana

 La famosa barra del Sol y Sombra

Sol y Sombra es una taberna típica donde las haya. Es de esos sitios en Sevilla –para ser exactos, en Triana- rancios y con solera, y que todo el que viene a nuestra ciudad visita. También, por su antigüedad y buen comer es un sitio imprescindible para los sevillanos.

Está situada en la calle Castilla y a pocos metros de la Capilla del Patrocinio (donde está el Cachorro). No es la taberna Sol y Sombra lo que un sevillano consideraría un sitio para guiris carente de calidad y en el que te van a cobrar una barbaridad por el mero hecho de ser un turista, sino que merece la pena comer o tapear aquí, porque todo lo que tomas es de elevada calidad y  buena prueba de ello es que esta taberna siempre está llena.

Jamones del Sol y Sombra

Llama la atención la decoración del local, con mesas y sillas sevillanas (las mismas que hay en la Feria de Abril), carteles taurinos por sus paredes (por lo de Sol y Sombra), y rollos de papel higiénico en mostrador y mesas,que hacen la labor de servilletas, ¡original al máximo!.

Puedes tapear en su barra (que estaba concurrida al máximo), o bien sentarme en una de las mesitas que hay junto a esta o en uno de sus comedores.

En nuestro caso, nos sentamos en una mesita para tapear junto a la barra y no pedimos la carta, ya que hay carteles con todos sus platos en la pared.

Tapas en la pared Sol y Sombra

La intención de este Sibarita Sevillano era hacer un tapeo / cena para probar la cocina casera del Sol y Sombra. Como no podía ser de otra forma empezamos (en este caso éramos dos y un peque) con un magnífico Surtido Sol y Sombra (jamón, queso y caña de lomo) – 16 €. Mereció la pena este comienzo, por  la alta calidad de los productos.

Jamón, queso y caña de lomo en el Sol y Sombra

Lo acompañamos de un par de copas de Rioja Glorioso (2 €) que aunque estaba bueno, no nos sorprendió. Era este uno de los vinos que nos ofrecieron para tomar por copas.

Surtido de Croquetas de jamón y puchero del Sol y Sombra

Pedimos a continuación un Surtido de Croquetas (6,90 €) . En nuestro caso eran mitad de jamón, mitad del puchero, aunque vimos en la pizarra unas de centollo que tenían que estar magníficas, como deliciosas los estaban las que nos pedimos (importante destacar que eran caseras) y que si vas con niños (como era nuestro caso), no debes dudar en probarlas.

Botellín de Cruzcampo con Solomillo al ajo en el Sol y Sombra

El Solomillo es una de las especialidades de la Casa y lo ponen de diversas formas en la taberna Sol y Sombra. Lo pedimos al ajo (8,10 €) y La carne era de muy  buena calidad y estaba muy tierna. El sabor del ajo lo hacía exquisito y muy sabroso,  lo tenemos que recomendar.

Solomillo al ajo en el Sol y Sombra

Queríamos acabar con algo más suave y vimos que tenían varios revueltos. Pensamos –y no nos equivocamos, experiencia de Sibarita Sevillano– que al haber varios, deberían estar buenos y ser otra de las especialidades del Sol y Sombra. Elegimos el Revuelto de Setas y Langostinos (10,50 €). Al final fue una buena forma de terminar nuestro tapeo, ya que estaba muy jugoso y con un sabor exquisito.

Revuelto de Setas y Langostinos en el Sol y Sombra

El sibarita opina

Un sitio para repetir… si encontramos sitio, claro! . La próxima vez reservaremos mesa – que se puede- para comer en el comedor.

Usamos el papel higiénico no para limpiarnos las manos, sino para pedir la oreja por la actuación del cocinero. En un tendido tan taurino como el de Sol y Sombra, era lo mínimo que debíamos hacer. La Presidencia nos escuchó y le concedió la vuelta al ruedo.

Dirección: C/ Castilla, 149-151
Zona Sevilla: Barrio de Triana (Sevilla)
Teléfono: 954  33 39 35
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Comentarios

  1. Antonio
    Antonio 7 mayo, 2011, 08:34

    Es un sitio clásico de los mejores de Sevilla en cuanto a calidad, siempre he tenido recuerdos gratos de este bar-restaurante, único inconveniente el espacio y las servilletas

    Un abrazo

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  2. nolasco del viso
    nolasco del viso 4 mayo, 2011, 18:48

    es un sitio que conocí con unos amigos de la plaza del museo y al cual voy cada vez que puedo porque se está genial, el ambiente es fenomenal y de la comida y la bebida ni te comento…es para subir al septimo cielo….lo recomiendo a todo aquel que quiera disfrutar y pasar un rato inolvidable…. y sin duda repetirá… oreja y rabo e indulto al SOL Y SOMBRA..

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